Glace au nougat
Envie de réaliser votre propre glace au nougat ?
L’équipe de Brin de Ferme vous partage sa recette maison. Et cerise sur la glace, vous retrouverez l’ensemble des ingrédients nécessaires dans votre boutique !
Comment la réaliser ? C’est très simple, voici la recette juste dessous :
Les ingrédients :
La méthode :
- Faire griller les amandes et pistaches avec du sucre pour les caraméliser.
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs et les monter en neige en y ajoutant le miel bouillant.
- Mélanger le sucre aux jaunes d’œufs puis y incorporer les blancs.
- Fouetter la crème en chantilly puis l’ajouter au mélange, en rajoutant les amandes et pistaches caramélisées.
- Mettre dans un moule à cake en silicone puis au congélateur pendant 12h et déguster !
