Foie gras, terrine de canard gras - présentation en assiette - Ferme de la Métairie Neuve - Brin de Ferme
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549 Avenue des Terres Noires – 81370 Saint-Sulpice-la-Pointe
Horaires du magasin :
Mardi au vendredi : 9h30-12h30 / 15h30-19h
Samedi : 9h30-12h30 / 15h-19h

Nos produits n’ont rien à cacher

Le magasin Brin de Ferme vous propose une sélection de produits locaux de saisons. Les 5 producteurs tarnais à l’origine de Brin de Ferme mettent à l’honneur des produits fermiers régionaux de grande qualité

Brin de Ferme garantit la traçabilité et la provenance de tous les produits présents dans votre magasin. Vos producteurs sont présents régulièrement en magasin pour des conseils et dégustations gratuits.

Vos producteurs vous invitent à redécouvrir  le goût du local à travers plus de 1000 références de fruits, légumes, volailles, fois gras, fromages, épicerie, miel, vins et plein d’autres saveurs fermières.

 

pommes
Pomme kiwi
framboises
coing
Oignons
chou-fleur
patates
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Au plus près de chez vous

Une équipe de professionnels vous accueille et conseille pour choisir les bons produits régionaux sans conservateur ni colorant ou arôme artificiel.

Chez Brin de Ferme, vous connaissez vos poducteurs : Fabienne des Ruchers du Tigou, Bruno du Château de Lacroux , Thierry des Vergers du Bosquet, Jackie de la Ferme de la Métairie Neuve, Véronique de la Ferme des Bouviers
Une majorité des fermes familiales se trouvent à quelques kilomètres de votre magasin de Saint-Sulpice

Pas besoin de faire de longs trajets pour trouver ce qu’il vous faut pour faire de bons plats à partager en famille, entre amis ou entre collègues.

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Un savoir-vert qui vous en cloue le bec
Brin de Ferme, c'est avant tout une aventure d'hommes et de femmes engagés au quotidien pour le goût du local.
L'entreprise est gérée exclusivement par les producteurs de fermes du Tarn.

Vos producteurs près de chez vous

Dirigée par Véronique et Bernard BARRIEU, à Parisot, depuis 1995, la ferme produit, cultive et transforme des céréales dans le Tarn afin de vous offrir des produits de qualité. Exploitation menée en Agriculture Biologique, la veille du respect des cahiers des charges est permanente.

Toute l’année la ferme propose des lentilles, pois chiches, légumes secs, farines et des huiles de tournesol, colza et cameline, aux goûts délicats, respectueux de votre santé.

Pictogramme vert localité  Parisot

Sur ce terroir d’excellence, et ce, depuis trois générations d’arboriculteurs, c’est l’amour du fruit qui anime Thierry GARRIGUES, producteur de fruits locaux et biologiques maîtrisant la totalité de la chaine de production. Dans l’intention de répondre aux exigences de chacun, une ligne de production de jus de fruits ne répondant pas au standard de la consommation a été mise en place afin d’aller au bout de la démarche responsable. Pommes, compotes et tartes aux pommes n’attendent que plus que vous.

Pictogramme vert localité  Senouillac

Vignerons de père en fils depuis 11 générations, ces frères et neveux producteurs indépendants, récoltent et vinifient la totalité de leur surface, soit plus de 42 hectares de vignes. Principalement situés dans les premières côtes Gaillacoises, ces vignes plantées sur sol argilo-calcaire, bénéficient de la meilleure exposition possible. De nombreuses médailles remportées au salon agricole de Paris, une agriculture biologique depuis déjà 3 ans.

Pictogramme vert localité  Cestaryols

Une histoire de famille… Exploitation familiale où sont produits du miel et de la gelée royale entre les Pyrénées et la Montagne noire suivant les saisons. Tous les produits qu’ils proposent sont issus de leur propre production : miel, gelée royale, nougat, pains d’épices… Récolte et transformation artisanale de tous les produits. Seuls les bonbons au miel et les sprays à la propolis sont confiés à des partenaires artisans pour la fabrication.

Pictogramme vert localité  Giroussens

Exploitation familiale avec maîtrise totale de sa chaîne de production, la famille VERNHÈRES est parvenue à vous proposer des produits d’une qualité égalable à celle d’antan.

Plus de 5 hectares de terrain pour les volailles, cette exploitation porte une attention toute particulière au travail soigné pour une mise en valeur irréprochable du produit… Des canards gras de barbarie, aux poulets, mais aussi des canettes aux céréales, le savoir-vivre et le goût distingué des saveurs fermières sont au rendez-vous !

Pictogramme vert localité  Saint-Paul-Cap-de-Joux

Les pieds dans le plat
Les pieds dans le plat
Pour vous aider à devenir un chef en herbe et épater vos invités, de nombreuses fiches de recettes traditionnelles sont disponibles sur brindeferme.fr et sur nos pages Facebook et Instagram.
1, 2, 3 c'est parti !

Le Journal de Brin de Ferme

Feuilletez quelques pages de notre journal pour vous tenir informé de toute l’actualité de votre magasin de produits fermiers.
Dégustations gratuites, produits du mois, présentation des fermes, bons plats…vous saurez tout sur le goût du local !

Carrot Cake

Brrrr… l’automne est là ! Et avec lui le besoin irrépressible de cocooning, douceur et chaleur. Pour profiter des après-midi près de la cheminée, nous vous proposons une super recette. Le CARROT CAKE, cela vous parle? Vous si, vous savez… ce gâteau délicieux confectionné à base de carottes et de noix

DIY Sac pastèque

Un joli tote bag pastèque 🍉 & hand made, cela vous tente ? On craque littéralement pour ses couleurs et son rendu frais et estival 🤩 Et vous savez quoi ? il est tout simple à faire et fera à coup sur son petit effet ! Alors, envie de vous lancer

Tarte Courgette-Tapenade

L’été arrive… et avec lui les savoureuses tartes salées ! Fans de courgette, nous tenons à partager avec vous notre super recette de Tarte Courgette-tapenade. Rien de très compliqué, elle est réalisée en un tour de main et fait toujours son petit effet. LA TARTE : Les ingrédients : Une

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