Gratin de Topinambours

Gratin de Topinambours

Le topinambour : voici un « légume oublié » au point qu’on a même oublié la façon de le cuisiner. Brin de Ferme vous livre sa recette, réalisée en accompagnement d’un rôti, de boeuf, veau agneau ou porc. Tout lui va bien ! Vous pouvez aussi cuire le...