Distillerie Castan, à Villeneuve-sur-Vère

L’histoire de la distillerie CASTAN commence en 1941. Gilbert à l’origine de cette activité, transmet son savoir-faire à son fils et à son petit-fils Sébastien, l’actuel distillateur en charge de l’entreprise.
Ce dernier décide de construire une distillerie de fruits et de whisky en 2007. Le premier whisky est distillé en février 2010. Première distillerie de Whisky en région Occitanie, les whiskies VILANOVA sont des éditions limitées.