Gratin de Topinambours

Gratin de Topinambours

Le topinambour : voici un « légume oublié » au point qu’on a même oublié la façon de le cuisiner. Brin de Ferme vous livre sa recette, réalisée en accompagnement d’un rôti, de boeuf, veau agneau ou porc. Tout lui va bien ! Vous pouvez aussi cuire le...
Carrot Cake

Carrot Cake

Brrrr… l’automne est là ! Et avec lui le besoin irrépressible de cocooning, douceur et chaleur. Pour profiter des après-midi près de la cheminée, nous vous proposons une super recette. Le CARROT CAKE, cela vous parle? Vous si, vous savez… ce gâteau...
Tarte Courgette-Tapenade

Tarte Courgette-Tapenade

L’été arrive… et avec lui les savoureuses tartes salées ! Fans de courgette, nous tenons à partager avec vous notre super recette de Tarte Courgette-tapenade. Rien de très compliqué, elle est réalisée en un tour de main et fait toujours son petit effet. LA...
Frozé aux fraises

Frozé aux fraises

Un cocktail bien frais – spécial Journée du Cocktail – cela vous dit ? Chez Brin de Ferme nous adorons le rosé, alors pourquoi pas le tester en version Frozé ? Frozé, c’est la contraction de frozen (glacé en anglais) et rosé. C’est du vin rosé glacé ! Et...
Oeuf cocotte aux asperges & chorizo

Oeuf cocotte aux asperges & chorizo

C’est la saison des asperges… Chez Brin de Ferme, elles proviennent directement de chez Pierre-Louis qui est le producteur du Jardin des Délices à Briatexte, le chorizo de chez « Histoire d’Éleveurs » à Castres et les œufs de chez Sylvie à Couffouleux dans...
Glace au Nougat

Glace au Nougat

Envie de réaliser votre propre glace au nougat ? L’équipe de Brin de Ferme vous partage sa recette maison… MIAM ! Et cerise sur la glace, vous retrouverez l’ensemble des ingrédients nécessaires dans votre boutique ! Comment la réaliser ? C’est très...